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【用途】
舌平目や肉などをスライスする際に用います。通常の硬さのタイプです。

【特徴】
切れ味に優れる高純度鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを添加し、耐摩耗性と抗張性(ねばり)を大幅にアップ。藤次郎独自の焼き入れ技術によりコントロール性豊かな刀身に仕上がってます。

【商品詳細】
サイズ:刃渡/190mm、全長/320mm
重量:75g

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