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芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
1996年度グッドデザイン・ロングライフデザイン賞受賞

■材 質:刀身=コバルト合金鋼+13Crステンレス鋼
     柄=積層強化材
■仕 様:口金接合
■刃 付:両刃(右利き・左利き兼用)
■刃渡り:約210mm
■全 長:約335mm
■重 量:約180g
■個 装:紙ケース
■製造元:藤次郎 株式会社(新潟県燕市)
■生産地:日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan

コバルト合金鋼割込製 藤次郎 牛刀包丁(シェフナイフ)(積層強化材柄口金付) (21cm)

取扱い商品点数
48,552

食品容器(25,380)

紙箱・紙皿(347)

食品消耗資材(2,797)

ポリ袋・真空袋(2,505)

持ち帰り袋(1,341)

衛生・清掃用品(2,133)

厨房用品/キッチン用品(7,034)

小型機械(721)

店舗用品(1,978)

ギフト・ラッピング(987)

販促用品(1,223)

梱包資材(151)

ユニフォーム(1,880)

介護用品(46)

防災用品(29)

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